Kue lemon dan kelapa

Cake lembut dengan wangi lemon dan gurihnya kelapa membuat semua pasti tergoda. Dirumah saya kue ini menjadi salah satu favorit nya nih. Setiap ada acara kumpul kumpul keluarga atau arisan pasti saya sering di minta untuk membuat Nasi Tumpeng Hias kue yang satu ini. Kue dengan campuran lemon dan kelapa yang wangi nya segar dan lembut dimakan ini mudah loh cara membuatnya. Bahan bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapatkan.

Kalau misaknya kalian sedang bingung mau memasak kue apa untuk acara keluarga nanti, mungkin kalian bisa mencoba menu yang satu ini nih. Ayo segera catat resep nya dan praktekan dirumah untuk keluarga tercinta yaa..

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat kue lemon dan kelapa :

  1. 125 gram mentega
  2. 200 gram gula pasir halus
  3. 2 butir telur
  4. 2 buah jeruk lemon kemudia parut kulitnya dan ambil airnya sebanyak 1 sendok makan
  5. 125 gram tepung terigu self raising
  6. 1 sendok teh baking powder
  7. 75 gram kelapa parut kering
  8. 2 putih telur dan kocok hingga kaku

Cara membuat kue lemon dan kelapa :

  1. Kocok mentega dan 125 gram gula pasir halus hingga mengembang dan masukkan telur satu per satu sambil kocok hingga kental. Tambahkan kulit jeruk lemon parut lalu aduk rata
  2. Ayak tepung terigu self raising dan baking powder, lalu masukkan ke dalam adonan telur. Aduk rata. Tambahkan air jeruk lemon lalu aduk rata
  3. Masukkan sisa gula, kelapa parut, dan putih telur kocok hingga rata
  4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 28 x 18 x 3 cm yang sudah di olesi margarin dan kemudian ratakan
  5. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin lalu potong potong sajikan

Bagaimana bunda, mudah ya cara membuat nya? Semoga semua keluarga menyukai nya yah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *